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Chili rapide

Dernière mise à jour : 19 févr. 2018

Cette recette est ma préférée pour la busy season! Elle est consistante, réconfortante et très facile à faire!

Il s'agit en soi d'un repas complet puisque les légumes sont déjà combinés avec les protéines!

Pour essayer cette savoureuse recette qui se congèle aussi très bien:


Portions: 10

Ingrédients

2 oignons rouges (ou 3 régulier), hachés finement

Légumes à votre gout pour environ 3 tasses (poivrons, carrotes, céleri, patates douces)

1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive

6 gousses d’ail, hachés finement

3 cans (1620 ml) haché finement

2160 ml haricots (J’utilise des haricots rouges)

2 c. à table (30 ml) basilic séché

2 c. à thé (10 ml) thym séché

2 c. à thé (10 ml) origan séché

2 c. à thé (10 ml) cannelle

Sel et poivre

Optionnel:

1/4 à 1/2 c. à thé (1 à 2,5 ml) piment de Cayenne moulu

2 c. à table (30 ml) poudre de chili

Préparation

  1. Dans une grande casserole, attendrir les oignons et légumes dans l'huile d'olive.

  2. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 10 minutes. Saler et poivrer.

  3. Accompagner de pain naan.

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